Пищевые фобии: как их распознать?

Бездумное следование максиме «Ты — то, что ты ешь» может заставить нас бросаться из крайности в крайность. «Мы стали воспринимать еду как нечто, что может стать абсолютным ядом или дать нам вечную жизнь, избавив от всех болезней», — говорит Светлана Бронникова, кандидат психологических наук и клинический психолог, занимающаяся пищевым поведением.

Если существует здоровое питание, которое продлевает жизнь, то есть и его полная противоположность, которая нас буквально убивает, считаем мы. Эта уверенность порождает «пищевые фобии», многие из которых не имеют под собой научных обоснований или основаны на очень стойких предрассудках. Reminder решил поговорить и главных страхах, связанных с едой: что и почему люди боятся есть, обоснованы ли эти страхи и как с ними справиться.