Агентность через гирю, трендовый кофе с протеином и тревога как приключение

Каждую неделю мы отбираем новости, которые помогают нашим читателям заботиться о себе и наполняют жизнь смыслом.

1. Силовые тренировки заменили для женщин 40+ традиционную аэробику и пилатес, пишет американская писательница и культуролог Кэти Ройф. Купив абонемент в спортивный зал, она неожиданно оказалась среди ровесниц, которые делали скручивания на пресс, махи гирей и становую тягу. То, что силовые тренировки в зрелом возрасте снижают риск остеопороза, улучшают метаболизм и помогают замедлить процессы старения, подтверждено за последние годы десятками исследований. Но почему именно сейчас женщины массово переключаются на упражнения для мышц, одной пользой для здоровья не объяснить. Главный мотив глубже, считает Ройф: это помогает проявить агентность — способность чувствовать себя свободным и самостоятельным в том возрасте, когда тело уже постепенно становится источником ограничений. Как признается сама Ройф, она всю жизнь считала свою слабость нормой: «Если надо было открыть банку, я всегда просила мужчину. Если рядом не было моих мужчин, я спокойно могла позвать на помощь соседа». Силовые тренировки дали ей новое ощущение силы и «телесного присутствия», которое наполняет весь день. Подробнее
2. Proffee = протеин + кофе. Новый интернет-тренд — замена завтрака на комбинацию из кофеина и белка. Если нет возможности приготовить полноценный завтрак (о том, как это сделать, мы рассказали в нашем свежем гайде), такой вариант предпочтительнее быстрых снеков, считает диетолог Лора Айзексон. В отличие от них, он насыщает надолго, помогает удерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращает резкий скачок глюкозы с последующим упадком сил. В приготовлении proffee есть маленькая хитрость: чтобы не было комков, столовую ложку (20–25 г) протеинового порошка сначала размешайте в небольшом количестве прохладной жидкости и только потом вылейте в кофе. Если есть заболевания почек или непереносимость молочного белка, стоит сначала проконсультироваться с врачом. И — выбирайте протеин без добавленного сахара. Подробнее
3. Тревога как приключение — тема свежей колонки эксперта по счастью Артура Брукса в The Atlantic. Поводом стала история его подруги, которая на юбилее пожелала себе, чтобы в жизни было меньше тревог и больше «приключений». Брукс вспоминает датского философа Кьеркегора, который называл тревогу «головокружением от свободы». Тревога, по его мысли, возникает тогда, когда мы раздвигаем границы привычного — и в этот момент по-новому видим и мир, и собственные возможности. «Тот, кто научился правильно тревожиться, научился самому важному», — писал Кьеркегор. Брукс развивает эту мысль: совместить жажду приключений с желанием жить без тревоги невозможно. Но можно поменять ракурс — воспринимать тревогу не как угрозу, а как сигнал новизны, возбуждение от встречи с неизвестным. Если вам страшно, значит это и есть приключение. Подробнее
4. Книга. Фотограф Салли Манн выпустила книгу Art Work: On The Creative Life — о том, что помогает ей оставаться активной и креативной в 74 года. И в интервью писателю и художнику Остину Клеону поделилась некоторыми секретами. У нее три главных опоры. Собаки: у них Манн научилась терпению и умению «быть в моменте». Ритуалы: перед началом работы она всегда воспроизводит серию привычных действий — заваривает чай, протирает стол, слушает подкаст и «курит» карандаш вместо сигареты. «Потому что ритм важнее вдохновения». И физическая дисциплина: она ежедневно тренируется — либо качает мышцы, либо бегает, либо занимается греблей. «Я ненавижу каждую минуту тренировки, но никогда ее не пропускаю». Подробнее
5. Луковая константа. Так назвал научно обоснованный принцип нарезки лука на идеально ровные кубики математик Дилан Поулсен. По предложению шеф-повара Кенджи Лопес-Альта он сравнил два классических метода нарезки. Вертикальный: луковицу разрезают пополам, кладут одну половину плоской стороной на стол и режут ровными полосками сначала параллельно, а затем поперек. И радиальный: половинку луковицы режут от корня на дольки, как торт, не дорезая до конца, а затем нарезают поперек на кубики. Победил радиальный способ — но с математической поправкой: острие ножа нужно направлять не точно в центр корня, а в точку, расположенную на 2/3–3/4 расстояния от верхушки к корню. Подробнее в замечательной инфографике от проекта The Pudding.