Существует ли пищевая чувствительность?
Можно ли ее измерить и нужно ли отказываться от продуктов, которые могут ее вызывать
Unsplash
Пищевая чувствительность — почти мистическое понятие. К ней принято относить все негативные реакции организма на еду, которые похожи на аллергию и непереносимость, но не являются ни тем, ни другим. А некоторые способы ее диагностики напоминают шаманские обряды. Но даже в этой серой зоне можно выбрать правильные ориентиры на пути к лучшему здоровью. Мы поговорили об этом с российско-американским биологом, специалисткой по геномике заболеваний человека Анчей Барановой.
Чудеса случаются
Подпишитесь, чтобы дочитать статью и получить полный доступ ко всем материалам и закрытым мероприятиям
Как тревожность может сделать нас счастливее
Нужно просто посмотреть на нее под новым углом
Нужно просто посмотреть на нее под новым углом
Разрешено законом, запрещено ВкусВиллом
Гид по пищевым добавкам: как торговая сеть определяет, что может содержаться в продуктах на полках
Гид по пищевым добавкам: как торговая сеть определяет, что может содержаться в продуктах на полках
«Я перестал бояться смерти»
Зачем предприниматели и топ-менеджеры уходят в тайгу без связи и удобств
Зачем предприниматели и топ-менеджеры уходят в тайгу без связи и удобств
