Существует ли пищевая чувствительность?
Можно ли ее измерить и нужно ли отказываться от продуктов, которые могут ее вызывать
Unsplash
Пищевая чувствительность — почти мистическое понятие. К ней принято относить все негативные реакции организма на еду, которые похожи на аллергию и непереносимость, но не являются ни тем, ни другим. А некоторые способы ее диагностики напоминают шаманские обряды. Но даже в этой серой зоне можно выбрать правильные ориентиры на пути к лучшему здоровью. Мы поговорили об этом с российско-американским биологом, специалисткой по геномике заболеваний человека Анчей Барановой.
Чудеса случаются
Подпишитесь, чтобы дочитать статью и получить полный доступ ко всем материалам и закрытым мероприятиям
9 навыков профессиональной устойчивости
Ученые выяснили, как обратить вспять биологический возраст
Для этого достаточно даже кратковременного изменения рациона
Для этого достаточно даже кратковременного изменения рациона
Хотите улучшить память? Пейте кофе без кофеина
Исследователи проверили, как кофе влияет на микробиом, стресс и когнитивные функции, и получили неожиданный результат
Исследователи проверили, как кофе влияет на микробиом, стресс и когнитивные функции, и получили неожиданный результат
