Существует ли пищевая чувствительность?
Можно ли ее измерить и нужно ли отказываться от продуктов, которые могут ее вызывать
Unsplash
Пищевая чувствительность — почти мистическое понятие. К ней принято относить все негативные реакции организма на еду, которые похожи на аллергию и непереносимость, но не являются ни тем, ни другим. А некоторые способы ее диагностики напоминают шаманские обряды. Но даже в этой серой зоне можно выбрать правильные ориентиры на пути к лучшему здоровью. Мы поговорили об этом с российско-американским биологом, специалисткой по геномике заболеваний человека Анчей Барановой.
Чудеса случаются
Подпишитесь, чтобы дочитать статью и получить полный доступ ко всем материалам и закрытым мероприятиям
Вы неправильно считаете калории: почему нельзя доверять цифрам на упаковке
Система столетней давности не учитывает тип обработки продуктов и то, в каком отделе кишечника они усваиваются
Система столетней давности не учитывает тип обработки продуктов и то, в каком отделе кишечника они усваиваются
Голливуд начал искать идеи на Reddit после успеха «Закулисья реальности»
Хоррор, ставший хитом проката, вырос из опубликованного на платформе контента
Хоррор, ставший хитом проката, вырос из опубликованного на платформе контента
Психолог назвал две привычки, которые повышают продуктивность без участия силы воли
Это установление связи со своим будущим «я» и изменение внутреннего нарратива
Это установление связи со своим будущим «я» и изменение внутреннего нарратива
