Как еда путешествует по организму от тарелки до микробиома
Миссия: переварить бургер
Szabo Viktor / Unsplash
Люди любят обсуждать диеты. Но порой переходят к таким тонкостям, как наличие или отсутствие в продуктах витаминов и редких минеральных веществ, не зная основ — как организм извлекает из пищи то, что ему нужно в первую очередь: белки, жиры и углеводы. Восполняем этот пробел на примере с бургером.
Прелюдия. Все начинается с голода
Подпишитесь, чтобы дочитать статью и получить полный доступ ко всем материалам и закрытым мероприятиям
Мозг и тело. Как стресс маскируется под болезни
Рассказывают врачи Европейского медицинского центра
Рассказывают врачи Европейского медицинского центра
Пенсионер вернул журнал в библиотеку 132 года спустя
Американец случайно обнаружил издание конца позапрошлого века и продержал у себя еще 60 лет
Американец случайно обнаружил издание конца позапрошлого века и продержал у себя еще 60 лет
10 способов пропустить собственную жизнь
Психолог объясняет, почему мы отгораживаемся от настоящего ожиданиями, чужими целями и вечным шумом — и как это исправить
Психолог объясняет, почему мы отгораживаемся от настоящего ожиданиями, чужими целями и вечным шумом — и как это исправить
