Как еда путешествует по организму от тарелки до микробиома
Миссия: переварить бургер
Szabo Viktor / Unsplash
Люди любят обсуждать диеты. Но порой переходят к таким тонкостям, как наличие или отсутствие в продуктах витаминов и редких минеральных веществ, не зная основ — как организм извлекает из пищи то, что ему нужно в первую очередь: белки, жиры и углеводы. Восполняем этот пробел на примере с бургером.
Прелюдия. Все начинается с голода
Подпишитесь, чтобы дочитать статью и получить полный доступ ко всем материалам и закрытым мероприятиям
9 навыков профессиональной устойчивости
Одно из редчайших животных планеты вышло к туристам в Приморье
Любопытный самец дальневосточного леопарда наблюдал за людьми с безопасного расстояния
Любопытный самец дальневосточного леопарда наблюдал за людьми с безопасного расстояния
Витамин D: пить или не пить летом 2026 года?
Крупнейшая эндокринологическая организация мира пересмотрела рекомендации по приему витамина. Разбираемся, когда, кому и сколько стоит его принимать
Крупнейшая эндокринологическая организация мира пересмотрела рекомендации по приему витамина. Разбираемся, когда, кому и сколько стоит его принимать
