Как еда путешествует по организму от тарелки до микробиома
Миссия: переварить бургер
Szabo Viktor / Unsplash
Люди любят обсуждать диеты. Но порой переходят к таким тонкостям, как наличие или отсутствие в продуктах витаминов и редких минеральных веществ, не зная основ — как организм извлекает из пищи то, что ему нужно в первую очередь: белки, жиры и углеводы. Восполняем этот пробел на примере с бургером.
Прелюдия. Все начинается с голода
Подпишитесь, чтобы дочитать статью и получить полный доступ ко всем материалам и закрытым мероприятиям
Что внутри «Доширака»: половина суточной нормы соли и концентрат из куриных костей
Проверяем, так ли страшен главный символ нездоровой еды
Проверяем, так ли страшен главный символ нездоровой еды
Всегда в движении: как робот-пылесос улучшает качество воздуха в квартире
Неочевидные последствия борьбы с домашней пылью
Неочевидные последствия борьбы с домашней пылью
11 вещей, которые мы терпим у себя в домах — хотя не должны
Шум в спальне, духота летом, тревога по дороге домой: как жилая среда влияет на здоровье и что с этим можно сделать
Шум в спальне, духота летом, тревога по дороге домой: как жилая среда влияет на здоровье и что с этим можно сделать
