ЗОЖ
31 августа, 2021

Как еда путешествует по организму от тарелки до микробиома

Миссия: переварить бургер

Как еда путешествует по организму от тарелки до микробиома

Szabo Viktor / Unsplash

Люди любят обсуждать диеты. Но порой переходят к таким тонкостям, как наличие или отсутствие в продуктах витаминов и редких минеральных веществ, не зная основ — как организм извлекает из пищи то, что ему нужно в первую очередь: белки, жиры и углеводы. Восполняем этот пробел на примере с бургером.

Прелюдия. Все начинается с голода

Наш центр голода находится в латеральном или боковом ядре гипоталамуса. Гипоталамус — небольшая область в промежуточном мозге, его главное назначение — анализ состояния органов нашего тела. В частности, гипоталамус отслеживает температуру и химический состав крови. 

Подпишитесь, чтобы дочитать статью и получить полный доступ ко всем материалам и закрытым мероприятиям

Вы уже оценили материал
Продолжайте читать

15 полезных ссылок от Reminder

«Макронутриенты» счастья, секрет дневного сна и YAMA вместо FOMO
Сознание
1 июля, 2025

Музыка и мы: как звук управляет телом и чувствами

Правильно подобранные мелодии снижают пульс, помогают бороться с депрессией и даже... влияют на вкус вина

Правильно подобранные мелодии снижают пульс, помогают бороться с депрессией и даже... влияют на вкус вина

Мызука способна влиять на настроение

Гайд: как и зачем очищать воздух

И правда ли, что дышать грязным воздухом опаснее, чем курить

И правда ли, что дышать грязным воздухом опаснее, чем курить

Гайд: как и зачем очищать воздух