Через сколько после еды можно пить?

Через сколько после еды можно пить? Мы бы дали такой ответ: пить воду можно сразу после еды или даже во время — ждать 30 минут, час или два не нужно. Для здорового человека вода во время еды или сразу после нее не мешает пищеварению и не «разбавляет» желудочный сок.

Что говорит наука

Вода нормально проходит через желудок и участвует в пищеварении. В исследовании с МРТ люди выпивали 240 мл воды через 30 минут после начала еды: вода быстро перемещалась в нижнюю часть желудка и затем выводилась из него, тогда как пища оставалась там значительно дольше.

Поэтому распространенное правило «не пить после еды» научного основания не имеет. Более того, вода во время еды может быть удобным способом добрать жидкость за день, а также немного усиливать чувство сытости без дополнительных калорий, говорится в рекомендациях Mayo Clinic.

Важные детали

Важно различать воду и другие напитки. Большой объем жидкости может временно растянуть желудок и изменить ощущение наполненности, но это не означает, что пищеварение останавливается или еда начинает хуже усваиваться. В небольшом рандомизированном исследовании 350 мл воды после жидкой еды действительно увеличивали объем содержимого желудка, однако эффект быстро уменьшался.

Исключения есть для людей с некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта и после определенных операций. Например, при демпинг-синдроме врачи иногда рекомендуют ограничивать количество жидкости во время еды и пить между приемами пищи. 

Наш вывод 

Если вы здоровы, пить воду можно до, во время и сразу после еды — никакой обязательной паузы нет. Ориентироваться стоит прежде всего на жажду.

Если же после питья во время еды у вас регулярно появляются тяжесть, изжога, боль или другие неприятные симптомы, дело скорее не в необходимости ждать после еды, а в индивидуальной реакции или проблемах с пищеварением.