
Владимир Перельман
Мы продолжаем рубрику «Анкета Reminder», в которой задаем короткие вопросы о жизни, работе и картине мира предпринимателям, ученым, блогерам и другим близким нам по духу людям — по аналогии с бумажными анкетами, которые просили заполнять друг друга в школе. Герой рубрики сегодня — Владимир Перельман, ресторатор, основатель «Рыба моя», Sage, I like wine и других проектов.
Технология не должна «заменять творческий вклад человека»
Исследователи проверили, как кофе влияет на микробиом, стресс и когнитивные функции, и получили неожиданный результат