Ученые выяснили, что запах шоколада может сделать силовую тренировку эффективнее

Запах шоколада до и во время тренировки помогает выполнять больше подходов без лишних усилий. Это показало недавнее исследование Университета Малайя, опубликованное в журнале Frontiers in Physiology. Авторы предупреждают, что объяснить этот эффект пока не могут. 

Как проходило исследование

Для участия в эксперименте пригласили 23 здоровых мужчин в возрасте 20–25 лет. Все они были спортивными, не курили и как минимум дважды в неделю ходили в зал.

Добровольцев разделили на три группы. Одним перед и во время тренировки дали понюхать темный шоколад, содержащий 90% какао, другим — «молочный» шоколад, в котором было 60% какао. Контрольной группе предложили воду. Перед этим они не ели как минимум десять часов.

Дальше участникам нужно было выполнить упражнение на разгибание ног с помощью тренажера — несколько подходов по десять повторений. 

Что удалось выяснить

Выяснилось, что ароматы по-разному влияют на аппетит и объем физической работы, который способен выполнить человек. 

• Аромат темного шоколада был связан с меньшим чувством голода и с более выраженным ощущением сытости перед тренировкой. Зато запах молочного шоколада участники оценили как более приятный.
• Запах темного шоколада позволил участникам выполнить в среднем на 18 повторений больше. 
• Запах «молочного» — в среднем на 9 повторений больше по сравнению с контрольной группой. 

Когда спортсменов из трех групп попросили оценить выполненную нагрузку, они оценили ее одинаково, хотя некоторые объективно тренировались более интенсивно.

Чем это можно объяснить

Эффект ученые объяснить пока не могут, но предполагают, что он может быть связан с ассоциациями, которые вызывают определенные запахи, знакомые нам с детства. Например, запах темного шоколада ассоциируется с насыщенным, горечью и очень сытным продуктом. «По сути, он предвосхищает сытость, — отмечает исследователь. — В то же время более сладкий запах молочного шоколада работает как сигнал гедонистического вознаграждения: он увеличивает объем нагрузки за счет создания приятной сенсорной среды, а не благодаря изменению базовых метаболических сигналов голода».

Ученые предполагают, что даже предвкушение еды способно запускать реакции, похожие на чувство насыщения. Возможно, запах шоколада — не единственный стимул, который так на нас воздействует, но это еще предстоит изучить.