Как грибы защищают от осложнений гриппа

Если любите грибы — есть отличный повод есть их чаще. Ученые из Университета Макгилла выяснили, что бета-глюкан — вещество, содержащееся в клеточных стенках грибов, — может не только поддерживать иммунитет, но и помогать организму справляться с вирусом гриппа A (IAV) без серьезных последствий для легких.

Как проводилось исследование 

Исследователи вводили бета-глюкан мышам, а затем заражали их вирусом гриппа A. Методика включала использование сканирования легких, чтобы отслеживать повреждения тканей в реальном времени.

Оказалось, что животные, получившие β-глюкан, лучше переносили инфекцию: у них снижалась заболеваемость, а уровень выживаемости значительно повышался по сравнению с контрольной группой. Важно отметить, что вирусная нагрузка в легких оставалась на том же уровне, что и у необработанных мышей, — бета-глюкан никак не влиял на вирус напрямую, но улучшал состояние легочной ткани.

Что удалось выяснить

Под действием бета-глюкана в организме мышей начинали образовываться особые «регуляторные» нейтрофилы — клетки иммунной системы. Эти клетки отличались от обычных нейтрофилов несколькими важными свойствами.

• Улучшенный клеточный метаболизм. В то время как обычные нейтрофилы используют глюкозу для получения энергии, новые нейтрофилы под действием β-глюкана перешли на митохондриальный метаболизм, что позволяло им дольше оставаться активными. 
• Противовоспалительный эффект. Клетки вырабатывали интерлейкин-10 — молекулу, которая снижает воспаление и защищает ткани от повреждений.
• Защита легких. Благодаря своим свойствам, β-глюкан помогал сохранить целостность легочной ткани даже при активной вирусной инфекции. 
• Долговременная защита. «Умные» нейтрофилы оставались в организме до месяца, что позволяет надеяться на длительный эффект от бета-глюкана.

Вывод

Исследование показало, что β-глюкан может стать важным инструментом для профилактики и лечения вирусных инфекций. В отличие от традиционных методов, направленных на уничтожение вируса, бета-глюкан как бы помогает организму адаптироваться к инфекции и снижает риск повреждения легких. 

Иммунолог Нарджис Хан, первый автор исследования и доцент Университета Калгари, отмечает: «Бета-глюкан может перепрограммировать определенные иммунные клетки, чтобы контролировать чрезмерное воспаление в легких». Это особенно важно, поскольку именно легочное воспаление часто становится причиной осложнений при гриппе. Пока не ясно, окажет ли β-глюкан такой же эффект на людей, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы проверить его эффективность и для человека.