Можно ли обмануть обмен веществ

Когда мы худеем, организм со временем адаптируется, снижая скорость сжигания калорий и замедляя потерю веса. Это одна из причин, по которой даже самые радикальные методы похудения и препараты вроде Ozempic перестают работать после потери 20–25% массы тела. Однако ученые из Университета Южной Дании выявили способ, который потенциально может помочь преодолеть это «метаболическое плато».

Как это работает

Исследователи изучали работу гена PLVAP (Plasmalemma Vesicle-Associated Protein). Этот ген играет важную роль в регуляции проницаемости сосудов и участвует в обмене веществ, влияя на транспорт липидов и глюкозы. Обнаружилось, что его отключение у мышей приводит к неожиданному эффекту. Селективно отключали ген PLVAP в звездчатых клетках печени — особых клетках, окружающих капилляры и участвующих в регуляции обмена веществ. В норме при голодании печень переключается с сжигания углеводов на расщепление жиров, вырабатывая кетоны. Однако у мышей без PLVAP этот процесс не активировался — печень продолжала использовать глюкозу, как если бы организм не голодал.

Мышей разделили на две группы: в одной были особи с выключенным PLVAP, в другой — контрольные. Оба набора животных подвергались 12- и 24-часовому голоданию, после чего исследователи измеряли уровень кетонов, глюкозы и жирных кислот в крови, а также активность метаболических процессов в печени и мышцах.

Что показали эксперименты

Результаты исследования подтвердили, что печень играет ключевую роль в переключении организма между сжиганием углеводов и жиров. Нарушение работы PLVAP изменило этот баланс, заставляя организм продолжать расходовать глюкозу, несмотря на голодание.

• Во время голодания печень не переходила на сжигание жиров, а продолжала использовать углеводы в качестве источника энергии.
• Уровень кетонов в крови был ниже, чем у контрольной группы мышей, что подтверждает отсутствие перехода на жировой обмен.
• Жирные кислоты, которые обычно поглощаются печенью, перенаправлялись в мышцы, где обеспечивали дополнительный источник энергии.
• Мыши с выключенным PLVAP демонстрировали улучшенную чувствительность к инсулину и более низкий уровень сахара в крови.

Если удастся разработать терапевтический метод, позволяющий контролировать работу PLVAP, можно поддерживать высокий уровень сжигания углеводов даже при ограничении калорий. Это может не только повысить эффективность препаратов для снижения веса, но и помочь в лечении диабета 2 типа и нарушений липидного обмена.