Правда ли, что «умеренное» потребление алкоголя улучшает здоровье

Исследователям алкоголя хорошо известен такой феномен, как J-образная кривая. 

Если смотреть на связь между потреблением алкоголя и рисками разных болезней, то выяснится, что у трезвенников риск выше, чем у тех, кто выпивает мало или умеренно. Такой парадокс иногда объясняют ошибкой выборки: в число непьющих входят и те, кто не употребляет алкоголь по медицинским соображениям, а также завязавшие с выпивкой алкоголики, которые уже успели подпортить свое здоровье.

Разберем пару основных мифов, связанных с «умеренным» употреблением алкоголя. 

Риск инфаркта и инсульта снижается от бокала вина

В 2021 году вышло очередное исследование, показывающее, что даже потребление алкоголя в рамках «допустимого предела» увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Допустимый предел определяет Минздрав той или иной страны. В Великобритании, например, это 14 юнитов, распределенные по неделе. Юнит — условное измерение: любая реальная доза алкоголя содержит больше одного юнита. Например, в поллитровой бутылке пива — 2,5 юнита. В большом бокале вина — 3, а одном шоте (40 мл) крепкого алкоголя — 1,6. 

Авторы исследования, переработав данные сотен тысяч британцев, показали, что употребление алкоголя в рамках 14 юнитов тоже приводит к росту риска ССЗ. Особенно это касается пива и крепких напитков (возможно, это также связано с образом жизни людей, пьющих такие напитки). Каждые полторы пинты пива (0,7 л) увеличивают у малопьющих риск ССЗ на 23%. Риск от вина чуть меньше, но тут тоже есть статистическая хитрость. 

Если считать риск инфаркта, инсульта и ишемической болезни, то у людей, пьющих вино в рамках допустимого количества, риск ниже, чем у непьющих совсем. Но если исключить ишемическую болезнь, то риск уже выравнивается. Автор исследования Рудольф Шютте, профессор Университета Англии Раскина, довольно категоричен : 

Алкоголь в малых дозах — профилактика рака

Бокалу красного за ужином нередко приписывают и профилактические свойства против онкологических заболеваний. На самом деле риск рака кишечника, печени и груди растет вместе с количеством выпитого. Исследование The Lancet Oncology охватывает более 100 стран и анализирует связь между употреблением алкоголя и онкологическими заболеваниями. Авторы пришли к выводу, что даже минимальное потребление спиртного (около 10 г алкоголя в день) повышает риск развития рака, особенно опухолей ротовой полости, глотки, пищевода и печени. В глобальном масштабе около 4% всех новых случаев онкологии ежегодно связаны с алкоголем, причем 75% этих случаев приходится на умеренных и малопьющих людей.