Сколько кофе можно пить без вреда для здоровья?

Сколько кофе можно пить без вреда для здоровья? Мы бы ответили так: для большинства здоровых взрослых безопасной верхней границей считается до 400 мг кофеина в день. Это примерно 3–5 чашек кофе, но точное количество зависит не от числа кружек, а от способа приготовления: в эспрессо обычно 60–80 мг кофеина, в чашке фильтр-кофе — 80–120 мг, а в большом напитке из кофейни может быть и больше 200 мг. 

Европейское агентство по безопасности продуктов (EFSA) дает более строгий ориентир и считает безопасной разовую дозу до 200 мг кофеина — это около двух эспрессо. 

Но универсальной нормы не существует. Если после второй чашки у вас появляется тревога, дрожь в руках, учащается сердцебиение или вы хуже засыпаете, это уже сигнал уменьшить количество кофе — даже если до верхней границы еще далеко. 

Почему нельзя дать универсальной цифры? Дело в том, что на чувствительность к кофеину влияют генетика, возраст, некоторые лекарства и время употребления. Например, у части людей уже 100 мг кофеина во второй половине дня могут ухудшать качество сна. Беременным рекомендуют ограничиться 200 мг кофеина в день из всех источников, включая чай, колу, энергетики и шоколад. 

Кофе не стоит однозначно воспринимать как вредную привычку, которую нужно свести к нулю. Наоборот, крупные обзоры исследований показывают, что умеренное потребление кофе связано с более низким риском развития ряда сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа и некоторых других хронических болезней. 

Практический совет: если вы не пьете его сейчас, начинать «ради здоровья» не стоит. А если пьете — ориентируйтесь не на норму в чашках, а на общее количество кофеина и собственное самочувствие.