Ученые выяснили, чем интервальное голодание лучше подсчета калорий

Интервальное голодание позволяет сбросить столько же веса, сколько и классическая диета с ограничением калорий, но без постоянного ощущения необходимости контролировать свое питание. К такому выводу пришли ученые из Университета Аделаиды (Австралия) по итогам исследования, результаты которого опубликованы в журнале Clinical Nutrition, сообщает Science Daily. 

В исследовании, которое продлилось 18 месяцев, приняли участие более 200 взрослых с ожирением. Их случайным образом разделили на три группы: одна придерживалась интервального голодания, вторая — ограничения калорий, а третья сохраняла привычный рацион, но получала рекомендации по здоровому питанию. 

Участники первой группы три раза в неделю потребляли лишь 30% дневной нормы калорий с 8 до 12 часов дня, после чего голодали 20 часов. В остальные дни они питались как обычно. Вторая группа ежедневно потребляла около 70% нормы. 

Через полгода участники первой и второй групп потеряли в среднем около семи килограммов, причем отметили улучшение общего самочувствия. Участники третьей группы потеряли лишь около двух килограммов. 

При этом психологический опыт участников заметно различался в зависимости от группы. Те, кто считал калории, сообщали, что похудение требовало постоянных усилий — нужно было сознательно ограничивать порции и сопротивляться перееданию. По оценке ученых, этот контроль обеспечивал около 15% потери веса. Участники, придерживавшиеся интервального голодания, напротив, не ощущали необходимости постоянно следить за питанием. 

«Многие диеты могут привести к снижению веса, но их бывает трудно соблюдать, и это делает удержание результата в долгосрочной перспективе более сложным. Результаты нашего исследования показывают, что интервальное голодание может быть альтернативным путем для людей, которым традиционная диета дается с трудом», — говорит одна из авторов исследования Леони Хейлбронн.