«Мой главный принцип — разнообразное питание. Поэтому я все время пробую новые продукты»

Эксперт по микробиому Тим Спектор — о том, как поддержать здоровье заботой о кишечных бактериях

«Мой главный принцип — разнообразное питание. Поэтому я все время пробую новые продукты»

Tim Spector / Photograph: Francesco Guidicini

Профессор Тим Спектор пришел в мир питания из генетики, заинтересовавшись во время исследования близнецов нашим «тайным органом» — сообществом из триллионов бактерий, живущих внутри нас. С тех пор он успел возглавить масштабный Британский проект по изучению кишечника, провести десятки исследований и написать две книги — «Мифы о диетах» и «Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд», вдохновленные, по его словам, желанием донести до людей удивительные научные открытия последних лет.

Мы поговорили со Спектором о микробиоме — профессор подключился к звонку прямо из коридора лондонской больницы Сент-Томас, где он сейчас работает. 

Подпишитесь, чтобы дочитать статью и получить полный доступ ко всем материалам и закрытым мероприятиям

Вы уже оценили материал
Продолжайте читать

Как провести мозговой штурм и не пожалеть

Своим опытом и методикой делится эксперт Контура Анна Ялунина

Своим опытом и методикой делится эксперт Контура Анна Ялунина

Как провести мозговой штурм и не пожалеть
Работа
3 июля, 2025

Как научиться говорить «нет» на работе

Отказ как навык, помогающий сохранить границы, ресурсы и уважение

Отказ как навык, помогающий сохранить границы, ресурсы и уважение

Как научиться говорить «нет» на работе

Гайд: как и зачем очищать воздух

И правда ли, что дышать грязным воздухом опаснее, чем курить

И правда ли, что дышать грязным воздухом опаснее, чем курить

Гайд: как и зачем очищать воздух