Что будет, если каждый день пить кофе?

Что будет, если каждый день пить кофе? Мы бы ответили так: для большинства здоровых взрослых 1–3 чашки кофе в день не только безопасны, но и могут быть связаны с некоторыми преимуществами для здоровья.

Как действует кофеин

Кофеин стимулирует центральную нервную систему, поэтому после кофе мы чувствуем себя бодрее, лучше концентрируемся и меньше ощущаем усталость. Происходит это потому, что кофеин блокирует действие аденозина — нейромедиатора, который участвует в регуляции работы нервной системы и многих внутренних органов. По мере его накопления в мозге усиливаются чувство усталости и сонливость. Так организм дает сигнал о том, что ему нужен отдых. При регулярном употреблении кофе со временем к его бодрящему эффекту может развиться толерантность, и организму может требоваться больше кофеина для того же ощущения бодрости.

Тем не менее, исследования показывают, что умеренное употребление кофе может быть связано с пониженным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа и некоторых других заболеваний. В обзоре метаанализов наиболее благоприятные результаты чаще наблюдались при употреблении около 3–5 чашек в день. Но это не означает, что всем стоит специально увеличивать количество выпиваемого кофе.

Реакция на кофеин у разных людей может сильно отличаться. Он может ухудшать сон, усиливать тревожность, вызывать сердцебиение и временно повышать давление, особенно у чувствительных к нему людей. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов отмечает, что даже 100 мг кофеина, выпитые близко ко сну, могут повлиять на его качество. 

Сколько кофе можно пить

Для здорового взрослого ориентиром считается до 400 мг кофеина в сутки. Это примерно 5 порций эспрессо по 60 мл, но точное содержание кофеина сильно зависит от сорта, способа приготовления и размера напитка. Во время беременности рекомендуемый предел ниже — до 300 мг кофеина в день. При этом учитывать стоит весь кофеин за день: он содержится не только в кофе, но и в чае, энергетиках, шоколаде и некоторых лекарствах.

Наш вывод

Пить кофе каждый день можно, если это не мешает вашему сну и не вызывает неприятных ощущений. Умеренное потребление кофе не является вредной привычкой и может даже приносить некоторую пользу для здоровья. Но увеличивать количество кофе ради дополнительной пользы не стоит: после определенного уровня польза от напитка может смениться на риск побочных эффектов.