Что будет, если каждый день есть творог?

Что будет, если каждый день есть творог? Мы бы ответили так: вы будете регулярно получать полноценный белок, кальций и другие питательные вещества. Никаких побочных эффектов у такой ежедневной привычки нет. 

Что дает творог

Возьмем для примера обычный творог 5% жирности. В 100 г содержится: 

• примерно 120–145 ккал,
• 16–17 г белка,
• 5 г жира,
•  около 3 г углеводов. 

Творог — это превосходный источник белка, который содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для поддержания и восстановления мышц. Сам по себе творог, конечно, мышцы не нарастит. Для этого нужны регулярные силовые тренировки и достаточное количество белка в течение всего дня.

Кроме того, в 100 г творога содержится примерно 160 мг кальция и 220 мг фосфора — минералов, которые важны для поддержания прочности костной ткани и нормальной работы мышц. Исследования показывают, что употребление молочных продуктов в целом способствует увеличению минеральной плотности костей. 

Есть и более практический эффект: белок способствует длительному ощущению сытости. Благодаря этому творог может стать отличным вариантом завтрака или перекуса, особенно если добавить к нему ягоды, фрукты, орехи или цельнозерновые продукты.

Есть ли минусы

Самое важное — какой именно творог вы выбираете и в каком количестве его едите. Жирный творог содержит больше насыщенных жиров, а сладкие творожки и десерты могут быть перегружены добавленным сахаром. 

Есть миф о том, что молочные продукты связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, но крупный метаанализ не подтвердил эту связь. 

У некоторых людей молочные продукты вызывают вздутие, урчание или дискомфорт в животе — это может быть признаком непереносимости лактозы. В таком случае можно уменьшить порцию или попробовать безлактозный творог.

Наш вывод

Есть творог каждый день — хорошая привычка, если он хорошо переносится и вписывается в ваш рацион. Всего лишь одна порция в 100–200 г обеспечит вам около 16–34 г белка и примерно 160–320 мг кальция.

Согласно рекомендациям Nordic Nutrition, в день следует употреблять около 350–500 г молока и молочных продуктов в целом. Это могут быть не только творог, но и йогурт, молоко, сыр и другие молочные продукты.