И снова — о вреде промышленной еды. Ежемесячная рассылка «‎Вестник Longevity»

Мы продолжаем присылать нашим подписчикам ежемесячную рассылку «‎Вестник Longevity»‎, в которой освещаем последние новости науки о старении, рассказываем о главных фигурах и делимся разными находками в области долголетия. Это четвертый выпуск. Как всегда, мы будем рады отзывам и вопросам — присылайте их нам на newsletter@reminder.media.

Исследования, которые нас зацепили

Ультрепереработанная еда. Рандомизированное клиническое исследование на 43 мужчинах показало, что ультрапереработанные продукты (УПП) вредят здоровью больше даже при одинаковой калорийности рациона. Из-за них растет артериальное давление, снижается тестостерон и ухудшается качество спермы, а также усиливается системное воспаление. К тому же, из-за УПП гораздо легче набрать вес: новое исследование 34 популяций на четырех континентах показало, что качество рациона, особенно доля УПП, напрямую связано с более высоким уровнем жира в организме — независимо от возраста, пола или уровня активности. Подробно о том, что такое ультрапереработанные продукты и в чем их потенциальный вред, мы писали в этом материале.

Жара. В течение 15 лет ученые наблюдали за 25 тысячами жителей Тайваня и выяснили, что всего четыре дополнительных жарких дня за два года увеличивают биологический возраст организма на 8 дней. То есть долгосрочный вред от экстремальной жары можно сравнить с вредом от курения и алкоголя. 

Интервальное питание. Исследование более 30 тысяч американцев показало, что наименьший риск смерти был у тех, кто ест с временным окном 11–12 часов (промежуток между первым и последним приемами пищи и напитков с калориями). Интересно, что распределение было U-образной кривой: то есть риск смерти увеличивался и при большем интервале, и при меньшем.

Знакомьтесь… 

Морган Левин, 40 лет — вице-президент по вычислительным методам в Altos Labs, одной из главных биотех компаний, которая разрабатывает методы борьбы со старением. До этого Морган работала профессором в Йеле. 

В 2018 году Левин разработала второе поколение эпигенетических часов PhenoAge, которые оказались более точными, чем первые часы Стива Хорвата. Вместе с Морган компания Elysium также создала коммерческий тест на эпигенетический возраст, его можно сделать в США за $299. Подробнее о работе эпигенетических часов мы писали в этом материале.

Почему отслеживать биологический возраст важно? По словам Морган, это самый важный показатель здоровья, который поможет оценить ситуацию и замедлить свое старение. 

Например, в своей книге True Age Левин рассказывает о том, что качество сна напрямую связано с эпигенетическим возрастом. Чтобы наладить сон, Морган рекомендует когнитивно-поведенческую терапию бессонницы (например, в приложениях Insomnia Coach или CBT-i Coach), а также снижать количество синего света перед сном. 

Морган рассказывает, что старается быть как можно более активной в повседневной жизни — больше всего она любит хайкинг и HIIT (высокоинтенсивные интервальные тренировки). Левин выбирает японскую диету и на 90–95% придерживается растительного рациона, добавляя в него рыбу. Морган не считает калории, но соблюдает интервальное голодание и завтракает только в час дня.

Разное

Вышло переработанное и дополненное издание книги геронтолога Алексея Москалева «‎120 лет жизни — только начало. Как победить старение?».

Завтра, в пятницу 19.09 Елена Галицина прочтет лекцию «‎Эксперименты Майкла Левина: эпиморфная регенерация животных». Елена расскажет об устройстве BioDome, которое создали для восстановления утраченных частей тела. Лекция пройдет в Zoom в 17:00 по Москве. Ссылка

Эксперты российской компании Novabiom рассказали о «‎бактериях долголетия» в кишечнике. В Novabiom проводят цифровой анализ микробиоты, на основе которого дают персональные рекомендации — в том числе и для долголетия. 

Корейско-американская компания разработала электромагнитный стимулятор блуждающего нерва. В устройстве есть два режима работы: расслабление и фокусировка. Создатели обещают улучшение качества сна и повышение концентрации. Правда, стоит девайс недешево: от 50 тысяч рублей. 

В новом эпизоде своего подкаста гуру продуктивности Тим Феррис поговорил с Кевином Трейси — нейрохирургом, исследователем блуждающего нерва и автором книги The Great Nerve. Он рассказал, как стимуляция вагуса помогает снижать воспаление, лечить депрессию и аутоиммунные заболевания.