Ученые: бактерия из капусты кимчи может выводить из организма микропластик

Микропластик сегодня находят повсюду — в воде, еде и даже в человеческом организме. При этом ученые пока не до конца понимают, насколько опасно его присутствие в тканях. Особенно много вопросов вызывают нанопластики — самые мелкие частицы размером менее одного микрометра. Из-за своего размера они могут задерживаться в желудочно-кишечном тракте, а некоторые из них способны проникать через кишечный барьер — поэтому ученые ищут способы не допустить их накопления в организме.

Исследователи из Южной Кореи обнаружили один из возможных вариантов: бактерию, выделенную из капусты кимчи, которая может связывать нанопластик в кишечнике и способствовать его выведению. Результаты исследования опубликованы в журнале Bioresource Technology. 

Что это за бактерия

Ученые протестировали несколько видов молочнокислых бактерий, которые участвуют в ферментации кимчи. Лучший результат показала Leuconostoc mesenteroides CBA3656: в лабораторных условиях она связывала до 87% нанопластика.

Затем исследователи искусственно смоделировали условия человеческого кишечника. В растворе, который содержит желчные соли и имитирует кишечную среду, CBA3656 удерживал 57% частиц. Для сравнения, другой исследованный штамм смог связать только 3%.

Ученые также изучили, как именно пластик взаимодействует с бактериями. Электронная микроскопия показала, что частицы не проникают внутрь клеток, а остаются на их поверхности. По мнению авторов исследования, удерживать их помогают физические взаимодействия между пластиком и компонентами клеточной стенки и мембраны бактерии.

Как это обнаружили

После успешных лабораторных испытаний ученые решили проверить действие бактерии на 16 здоровых мышах — восьми самцах и восьми самках. Они разделили животных на две группы: одной давали CBA3656, а другой нет. Всем животным ввели одинаковое количество нанопластика, а спустя сутки исследовали образцы их кала.

У мышей, которые получали бактерию, количество выведенного нанопластика оказалось более чем в два раза выше, чем у животных из контрольной группы. Результат был статистически значимым как у самцов, так и у самок.

Ученые предполагают, что бактерия связывает частицы в кишечнике и тем самым помогает им покинуть организм вместе с содержимым кишечника. 

Что дальше

Пока что результаты были получены только в лабораторных условиях. Эксперимент проводился на стерильных мышах, поэтому неизвестно, будет ли бактерия работать так же эффективно в кишечнике с естественной микрофлорой. Кроме того, авторы не исследовали, сколько нанопластика осталось в тканях и органах животных после эксперимента.

Следующий шаг — это проверка штамма на более реалистичных моделях и оценка его безопасности и эффективности для человека.